Avec sa jolie couleur bleutée, la myrtille est une baie que l'on savoure traditionnellement... en tarte ! Retrouvez notre recette de tarte aux myrtilles facile à préparer pour prolonger l'été !
Ma recette pour 6 personnes
30 min de préparation
Les ingrédients :
- 1 gros œuf
- 25 g de sucre
- 20 g de poudre d'amandes
- 20 g de farine
- 25 g de beurre fondu tiède
- 10 cl de lait
- 200 g de myrtilles
- Rhum
Réalisation :
1) Sur un papier sulfurisé, étalez en rectangle 300 g de pâte sablée.
2) Battez 1 œuf avec 60 g de sucre, 60 g de beurre très mou, 60 g de poudre d'amandes, 1 cuil. à soupe de rhum et 1 cuil. à café de Maïzena.
3) Etalez doucement sur la pâte jusqu'à 1 cm des bords. Faites cuire 20 min au four, préchauffé sur th. 6 (180 °C).
4) Chauffez 150 g de confiture de myrtilles jusqu'à l'ébullition.
5) Hors du feu, ajoutez 300 g de myrtilles et mélangez délicatement. Laissez tiédir puis répartissez sur la tarte. Servez tiède.
Bon apétit !