Bonjour et bienvenue à La Bresade à Orcival.

La Bresade vous souhaite une agréable visite en vous faisant découvrir l'Auvergne, ses Spécialités, ses Vins et ses Fromages.

        

                       Vue d'Orcival                                      Basilique Notre Dame des Fers

          Situé entre le Massif du Sancy et la Chaîne des Puys, au coeur de l'Auvergne :  à 27 Km de Clermont Ferrand,  à 18 Km du Mont-Dore, à 22 Km de La Bourboule et à 27 Km du Parc d'Exposition Scientifique VULCANIA où vous plongerez au coeur des volcans, et du volcan à ciel ouvert de Lemptégy.

Orcival est niché dans le coeur de la vallée ou émergne sa Basilique Romane, Edifice du XII ème siècle, qui compte parmi les cinq Eglises Majeures de l'Auvergne. Ce Monument historique attire de nombreux amoureux de la pierre et de l'histoire.

   

Chaîne des Puys et le Puy de Dôme                     Roches Tuilière et Sanadoire

          En venant dans notre région, vous découvrirez les volcans, les Roches Tuilière et Sanadoire,  la faune, la flore, et les randonnées dans le Sancy.

Le Sancy

 Mais aussi la Chaîne des Puys, le Puy de Dôme et sa splendide vue,  les lacs du Guéry, de Servière, du Chambon, etc.. et les rivières ou les amateurs de pêche sauront se faire plaisir.

  

La beauté du paysage Auvergnat vous séduira tant par ces lieux verts et fleuris qu'il sera évident de comprendre pouquoi  nos spécialités fromagères sont si bonnes :  le Saint Nectaire, la Fourme de Rochefort, le Cantal, le Salers, le Bleu d'Auvergne, la Fourme d'Ambert.

     Le Puy de Dôme

Une Salers

La vache et son veau

          L'Auvergne est riche en fruits pour leur goût authentique, vous pourrez goûter la Myrtille, la Framboise, la Mûre que l'on cueille pour nos confitures et apéritifs, ainsi que les plantes qui  donnent de nombreux confits telle que la Gentiane,

          C'est aussi un plateau de charcuterie séchée à coeur et vous pourrez savourer les saucissons :  le Jésus d'Auvergne, le Haché au Couteau, aux Myrtilles, aux Noix, aux Noisettes, à l'Ancienne, sans oublier les Fagots du Sancy, les Pavés aux herbes et au poivre,  le Jambon sec d'Auvergne que vous apprécierez accompagné d'une Truffade.

          Vous vous régalerez avec les Tripoux aux Lentilles, au Saint Pourçain, aux Cèpes, aux Châtaignes ou Traditionnels, avec le fameux Pounti aux Pruneaux accompagné d'une salade.

          Vous pourrez également apprécier toutes nos terrines de Campagne, de Canard, nos Fritons, nos Miels de Montagne, de Bourdaine, Toutes Fleurs, d'Acacia, de Sapin, tous avec des goûts différents.

          Vous prendrez plaisir aussi à connaître notre culture viticole qui se définie par cinq crus, Madargue, Châteaugay, Chanturgue, Corent et Boudes.

          Aprés avoir honoré une de nos tables gourmandes, vous fondrez comme ce sucre trempé dans un petit verre de Marc d'Auvergne qui est à consommer avec modération et délicatesse.

          Et aprés avoir goûté à biens des produits, vous aurez l'impression que vos papilles vous rappellent cette région grandiose comme ses paysages mais avec un soupçon de douceur.

        Boutique La Bresade

 

Crèmes, Apéritifs, Liqueurs

 

Epicerie Fine

          Crée depuis 1998 dans la région des volcans, ma boutique "La Bresade", qui signifie une sorte de soupe contenu dans un grand bol que les paysans mangeaient en mélangeant du pain au café au lait lorsqu'ils rentraient des foins pour faire quatre heures, fait connaître aux nombreux visiteurs d'Orcival et de la région les produits de notre terroir et le spécialités de l'Auvergne gourmande.

Boutique La Bresade

          Je sélectionne des producteurs fermiers et des artisans qui font de leur métier une passion. Les pâtés de Campagne, les Miels, les Confitures, les Plats Cuisinés, les Vins, et bien d'autres produits ont été goûtés, appréciés et enfin approuvés par mon enntourage et moi même. j'espère qu'ils vous apporteront autant de satisfaction et de plaisir qu'à moi. 

Boutique La Bresade

          En espérant vous avoir mis l'eau à la bouche et vous avoir donné une envie irrésistible de venir découvrir notre région, je vous invite à naviguer sur mon site, à découvrir les produits et les spécialités de l'Auvergne, le savoir faire des producteurs fermiers et artisanaux, ou de venir me voir à Orcival dans ma boutique afin d' étonner vos papilles et de vous surprendre agréablement.

Le Coin  Charcuterie

Jambon sec, Saucissons, Noix de Jambon, Quart de Jambon, Jésus d'Auvergne

Console centrale

 

Intérieur boutique

          Surtout n'oubliez pas, les bonnes choses sont à consommer SANS modération et après avoir regardé avec gourmandise les différents produits et spécialités, je vous invite à découvrir et essayer les recettes de Mamie Ginette à la fin de mon site.

          A trés bientôt de vous recevoir en Auvergne et de vous faire apprécier à vous et à vos papilles nos produits et spécialités de notre belle région.

 

                                                                                             Stéphanie.

              

  

Le Puy de Dôme et la Chaîne des Dômes

  

Le Massif du Sancy sous la neige